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Salmón ahumado despunte 500 grs. en frío.

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$6.590

27 % dscto.
Salmón ahumado despunte en frío.
Formato 500 grs.

Valor Retail $  8.990 1/2 kg

La Manresa $ 6.590 1/2 kg.

 

Despacho gratis en Santiago Oriente (Las Condes, Lo Barnechea, Vitacura, Providencia, La Reina), por compras iguales o superiores a $40.000.– Otras comunas $ 3.000 descuento en el envió.
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Cómo hacer espárragos verdes con salmón y huevo poché

1. Haz el salmón marinado

Mezcla el azúcar con la sal y agrega los granos de pimienta y el eneldo picado. Extiende la mitad de la mezcla en un contenedor alargado y coloca encima el salmón. Cubre con el resto, tapa con una tapa o con film transparente y deja en el frigorífico unas 12 horas.1. Haz el salmón marinado

2. Córtalo en lonchas

Pasado este tiempo, retira el salmón de la mezcla y lávalo bajo el grifo de agua fría. Sécalo bien y córtalo en lonchas finas.2. Córtalo en lonchas

3. Cuece los espárragos

Limpia los espárragos y córtales el pie leñoso. Disponlos en la bandeja de una olla de vapor, salpimiéntalos, rocíalos con aceite y, cuando el agua esté hirviendo, cuécelos, tapados, durante 4-5 minutos. Reserva.3. Cuece los espárragos

4. Prepara el huevo poché

Cubre con un cuadrado (15 x 15 cm) de film transparente un cuenco pequeño y casca un huevo en el interior. Sazónalo y cierra el plástico como si se tratara de un paquetito, enrollando las puntas del film y sujetándolas con una gomita. Cuece en agua hirviendo durante 4 minutos. Repite la operación con los huevos restantes.4. Prepara el huevo poché

5. Emplata y sirve

Distribuye los espárragos en los platos, coloca encima las lonchas de salmón y termina con el huevo.

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1 valoración en Salmón ahumado despunte 500 grs. en frío.

  1. Carolina Errázuriz

    De todo nuestro gusto este despunte ahumado de salmón, quedaron fascinados los niños y las niñitas para que decir.

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