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Trutro corto pollo congelado 800 grs

$3.271

Congeladas y selladas al vacío.
Valor Retail: $ 4.488.-
La Manresa: $ 3.271.-
Despacho gratis en Santiago Oriente (Las Condes, Lo Barnechea, Vitacura, Providencia, La Reina), por compras iguales o superiores a $40.000.– Otras comunas $ 3.000 descuento en el envió.
Otras comunas de Santiago costo de envío se reflejará al finalizar la compra.
Envíos a regiones llamar o consultar por Whatsapp al +56 9 4402 0722.

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Trutros de pollo braseados con champiñones y cabernet

 2 raciones
  1. 2 trutros de pollo sin piel, cortados por la mitad en la coyuntura
  2. Adobo para los trutros
  3. 1 cucharadita sal
  4. 1/4 cucharadita pimienta negra triturada
  5. 3/4 cucharadita romero seco
  6. 2 dientes ajos picados
  7. 2 cucharadas perejil picado
  8. 1 y 1/2 cucharadas harina para todo uso
  9. 2 cucharadas aceite
  10. Otros ingredientes
  11. 1/2 taza cebolla cortada en cuadros
  12. 1/2 taza apios cortados en rodajas diagonalmente
  13. 1/2 taza zanahorias cortadas en rodajas
  14. 1 taza caldo de pollo
  15. 1/2 taza vino Cabernet
  16. 1 cucharadita sal o a su gusto
  17. 1/2 taza salsa de tomate
  18. 2 papas cortadas en trozos, con o sin piel

Pasos

  1. En un pocillo mezclar sal, pimienta, romero, ajo, perejil y aliñar el pollo. Dejar adobando a temperatura ambiente por 1 hora.
    Espolvorear con harina los trutros y sacudir el exceso.
    Calentar una sartén a fuego moderado, dorar los trutros por ambos lados y poner en una bandeja de hornear con bordes altos.

  2. En la misma sartén sin limpiar, dorar un poco la cebolla, cocinar el apio con la zanahoria por 2 minutos.

  3. Verter el vino y dejar reducir hasta que se haya casi evaporado para que se vaya el alcohol.
    Añadir y cocinar los champiñones.
    Incorporar la salsa de tomate, caldo de pollo y sal.
    En la bandeja de hornear con el pollo agregar las papas y rociar con la salsa por encima.
    Tapar con papel de aluminio y poner en el horno precalentado a 176˚ C / 350˚ F.

  4. Cocinar por 75 minutos. Deje reposar 5 minutos antes de servir.

    Foto del paso 4 de la receta Trutros de pollo braseados con champiñones y cabernet
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